Corso Formazione Trattamenti Termici 29-30/11/19

Abbiamo il piacere di presentare il Corso di Formazione sui Trattamenti Termici.

Il trattamento termico nell’industria alimentare è un punto critico di controllo fondamentale per la garanzia igienico sanitaria del prodotto e per una corretta gestione dell’energia utilizzata.

Obiettivo del corso, organizzato da CoFood® e SDS Technology con il contributo di VIDA e Spirax Sarco, è quello di ottenere le basi per condurlo in maniera scientifica, in primis a tutela della salute del consumatore, ed anche per evitare sprechi energetici e ridurre al minimo le alterazioni sensoriali, entrambi causati da trattamenti termici erronei