Certificazioni Alimentari

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Il mondo delle certificazioni alimentari è in costante evoluzione in quanto queste norme sono diventate uno strumento di riconoscimento della qualità dei propri prodotti e dell’azienda stessa.

Tra le attività di SdS Technology c’ è il rilascio della Certificazione alimentare internazionale FDA

L’obiettivo è supportare le esportazioni alimentari in USA, calcolando i processi termici in accordo con le norme FDA, contenute nel Code of Food Regulations, capitolo 21.

Qualifica di prestazione (OQ)
Il processo di OQ ha lo scopo di dimostrare che i componenti dell’autoclave funzionano correttamente e che l’autoclave è ritenuta pronta per l’uso o per un test di carico.

Test di penetrazione del vapore (PQ)
Prove di penetrazione di vapore sono condotte su ogni carico.  È necessario determinare quali elementi di carico sono i più difficili da sterilizzare e la cui posizione all’interno degli elementi presenta le condizioni più critiche in termini di sterilizzazione.