Brasiere Industriali

Le nostre brasiere, sia a gas che elettriche, hanno un sistema di ribaltamento automatico o manuale e temperatura regolabile da +90°C a +300°C

Le brasiere industriali sono fondamentali per cuocere in umido per tempi prolungati una grande quantità di cibi sigillando, all’interno della camera stessa, i sapori e i vapori che si sprigionano durante la cottura.